Pizza dolce di Pasqua di Vetralla.

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Pizza dolce di Pasqua

Pizza dolce di Pasqua di Vetralla

Pizza dolce di Pasqua

Pizza dolce di Pasqua di Vetralla

Pizza dolce di Pasqua di Vetralla – Ingredienti.


Per fare una bella e buona Pizza dolce di Pasqua di Vetralla occorrono:


Uova 3
Zucchero 100 grammi
Burro 100 grammi
Limone buccia grattugiata (non trattato chimicamente)
Arancia buccia grattugiata (non trattato chimicamente)
Vanillina 1 bustine
Farina “0” 500 grammi
Lievito di birra 1 cubetto
Mandorle 30 grammi
Pinoli 30 grammi
Alchermes 2 cucchiai
Noce moscata 2 o 3 pizzichi
Cannella 1 cucchiaino
Aroma mandorle 1 fialetta

Pizza dolce di Pasqua di Vetralla – Preparazione.

1. Mescolare al liquore la noce moscata, la cannella, l’aroma di mandorle e lasciare che si infondano per mezz’ora.
2. Sbattere le uova con lo zucchero, la vanillina ed il lievito sbriciolato, poi versare il tutto nel cestello della macchina del pane.
3. Aggiungere il burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente.
4. Grattugiare la buccia degli agrumi (biologici, non trattati chimicamente) nella farina, mescolare e versare nel cestello.
5. Aggiungere il liquore con gli aromi.
6. Avviare il programma per pane dolce, colore della crosta medio.
7. Al bip versare le mandorle ed i pinoli.

Terminata la cottura, fare raffreddare la Pizza dolce di Pasqua di Vetralla sopra una griglia per torte.