Pan brioche al cacao (Pancacao)

  Morbido, profumato, sapore dalle note giustamente dolci e amare. Da provare spalmando sulle fette della marmellata o un velo di panna montata… Ingredienti: farina manitoba gr. 400 patate lesse gr. 200 circa uova 2 panna fresca o burro morbido 120 cacao amaro gr. 75 zucchero gr. 80 miele cucchiaio 1 sale cucchiaini 1 lievito secco di birra cucchiaini 1,5 … Continue reading

Budino al cioccolato con la macchina del pane

La prima volta che ho provato a fare la polenta con la mia nuova Kenwood BM350, ho notato con piacere che, al contrario della mia Moulinex Home Bread XXL, le pale ruotavano anche durante la fase di cottura. Così, anche se con un po’ di perplessità, mi è balenata l’idea di provare a fare anche i budini e le creme. Il … Continue reading

Torta mia

  E’ una torta semplice, morbidissima e buonissima. Costituisce una prima colazione ed una merenda gustose, genuine e nutrienti. Io l’adoro semplicemente spolverata di zucchero semolato.  Ingredienti:  Farina gr. 250 Uova 3 Zucchero gr. 180 Olio e.v.o. gr. 60 Latte 1 bicchiere Lievito chimico 1 bustina Sale 1 pizzico Eventuali ulteriori ingredienti a proprio piacimento: buccia di limone e/o arancia … Continue reading