Pane rustico ai fiocchi d’avena

olio e.v.o. = olio extra vergine di oliva
M = misurino grande (cucchiaio)
m = misurino piccolo (cucchiaino)

Verso, nell’ordine, i seguenti

Ingredienti:

Latte a temperatura ambiente 230 gr.
Acqua 200 gr.
Olio e.v.o. 2 M
Zucchero 1 m
Sale 1 m

Farina integrale 250 gr.
Farina “0” 150 gr.

Fiocchi d’avena 150 gr.
Lievito 2 m


peso totale a crudo 1000 grammi circa.

Miscelare BENE le farine ed i fiocchi d’avena a secco.

Imposto il programma per pane integrale (n. 3 della Moulinex XXL), peso 1000 grammi, crosta media o scura.

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