Pane di grano duro

olio e.v.o. = olio extra vergine di oliva
M = misurino grande (cucchiaio)
m = misurino piccolo (cucchiaino)

Verso, nell’ordine, i seguenti

Ingredienti:

  • Acqua 480 gr.
  • Olio e.v.o. 3 M
  • Zucchero 2 m
  • Sale 2 m
  • Semi di sesamo 70 gr.
  • Semola di grano duro 800 gr.
  • Lievito secco 2 m

peso totale a crudo 1350 grammi circa.

Miscelare la farina ed i semi a secco (o aggiungerli al bip).

Imposto il programma per pane normale (n. 1 della Moulinex XXL), peso 1500 grammi, crosta media o scura.

Be Sociable, Share!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

*