Pan brioche alla panna fresca

brioche1Pan brioche e cappuccino a colazione

M = misurino grande (cucchiaio)
m = misurino piccolo (cucchiaino)

Verso, nell’ordine, i seguenti

Ingredienti:

  • Panna fresca gr. 450
  • Uova 2
  • Zucchero gr. 70
  • Sale 1 m
  • Farina “00” (marca buona) gr. 750 (volendo, miscelata con una parte di Manitoba)
  • Lievito secco 2 m
  • Eventualmente, al bip, aggiungere scorza d’arancia o di limone grattugiata, 70 gr. di gocce di cioccolato, pezzetti di mela, ecc…

Peso totale a crudo 1300 grammi circa.
Imposto il programma per pane dolce (n. 4 della Moulinex XXL), peso 1500 grammi, crosta chiara.

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4 thoughts on “Pan brioche alla panna fresca

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